Till middag hade min kusin förberett tvårätters. Först raggmunk med bacon, en ovanlig men traditionell maträtt. Visste inte att det var så gott.
Efterrätt blev "Glace au four", Leila's recept. Jättecoolt, men inte alls krångligt.
Till botten var det sockerkaka, skivad i 3 cm tjocka skivor så det täckte botten på en ugnsform med höga kanter. Sedan ett lager av bär. Bären var jordgubbar poch lite hallon, blandade med en pressad lime och rivet skal av 2 lime, samt råsocker. Över det kom ett lager med glass och sist ett lager med marängsmet. Allt in i ugnen till dess marängen fått vacker färg.
|
Ugnen skall ha luckan öppen. |
|
Vacker färg. |