kycklingsoppa

Detta är vad jag lagade i måndags när jag bjöd på middag. Det var rättså bökigt får jag erkänna. Först kokte jag en hel kyckling, delad i fyra stora bitar tillsammans med gul lök. Sedan stekte jag strimlad morot, purjolök, kålrot och köttet från kycklingen (också strimlad). Sedan hällde jag över buljongen, tillsatte buljongtärning och lät koka upp med grädde och mjölk. Gott var det i alla fall.